ポテトサラダまとめ


Twitterでポテトサラダについて呟いたら『京大ポテトサラダ同好会』さんにいいねされたんですよ。なんか#京大ポテトサラダ同好会なんてハッシュタグまであって。

んで見に行ってみたらなんかちょっと想像してたのと違ったっていうか、ポテトサラダ食べたら『活動しました』って報告するだけのユル~い会なんです。いや、別にそれはそれでひとつの在り方だから否定はしないし、そういうユルさでもってインカレ同好会を目指してるっぽいんだけど、どうにも活動頻度がユルすぎてあまり広がってないような^^;

こっちとしてはポテトサラダを巡って全国(いや京都府内でも市内でもいいけど)食べ歩き、とかポテトサラダの作り方研究みたいなのとかいっそのことポテサラで卒論書いてやるくらいの期待をしてたので、ちょっと肩透かしというか、ほら、あのあれです、もうお腹がすっかりポテトサラダになってるのにおあずけ的な。

じゃあしょうがない、食べ歩きはアタシの管轄じゃないから、作るか。といってもポテサラを究める的なアプローチじゃ間が持たないし(←他人に期待しといて自分はしないっていう)、よし、ここは種類で勝負だ。

とりあえずの目標として50品くらい。なんだよ大きく100品とか言わないの?と思うでしょ。50品なら一気に畳みかけて3か月でいけるな、100品だと1年がかりになっちゃうよな、あとマンネリとか似たようなもんが出てきたりして飽きちゃうよな、という読みというか、ここは本業で培った(笑)見積り感覚だったりするわけです。

まあぐだぐだ書き連ねててもなんなので、ここで50品を一挙大公開(いや公開はされてるだろw)。特に気に入ったやつなんかはおいおいレシピも載せていきましょうか。

  1. きゅうりとにんじん(ヨーグルト)
  2. アボカド(にんにく塩)
  3. 明太子(マヨ)
  4. ベーコン(オニオンフレンチ)
  5. コンビーフ(マヨ)
  6. 黒オリーブ(ダイスカット)(バジルソース)
  7. ツナ玉ねぎ(醤油ドレ+マヨ)
  8. ツナバジル(マヨ)
  9. ハニーナッツとレーズン(ヨーグルト)
  10. 炒りじゃこ青じそ(ごま油)
  11. 卵とハム(マヨ)
  12. 肉じゃが風
  13. サワークリーム
  14. エビマヨ
  15. パフェ(青ピー赤ピー+マヨ)
  16. チリチリコンビーフ
  17. 梅しそ
  18. 帆立大根
  19. ジンギスカン
  20. ブロッコリー・アンチョビ・ガーリック
  21. マヨ炒め納豆
  22. 納豆かけ(ダイスカット)
  23. ずんだ
  24. アスパラベーコン
  25. ぐでたま
  26. 海老とアスパラ
  27. 人参グラッセ
  28. コンポタ
  29. マッシュルーム
  30. グリーンカレー
  31. スモークサーモン
  32. 蒸し鶏とシャキシャキポテトのバジルマヨ
  33. ツナとコーン
  34. 海苔わさび
  35. 鶏そぼろ
  36. 五穀五豆
  37. インドカレー
  38. サウザンアイランド
  39. ボンゴレ
  40. 豚の生姜焼き
  41. チリビーンズ
  42. 焼き鳥
  43. ザーサイ・メンマ
  44. 鶏唐揚げ
  45. 鯖味噌
  46. ガパオ・ガイ
  47. チャーシューごろごろ
  48. ゴーヤチャンプルー
  49. スパムおにぎり風
  50. しいたけバターしょう油